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圖書信息
 
 
  文學藝術類圖書:國宴與家宴
     
 
 
書名   國宴與家宴
作者   王宣一
ISBN   9787508690353
出版社   中信出版集團
出版日期   2018-11
部門   文學藝術
價格   ¥48
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內容提要
 
    家宴曾是被寄托了最多情感心緒的味覺記憶,也是一種回不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。 在本書中,出身江浙世家的臺灣知名女作家王宣一以母親認真做飯、用心待客的家族故事為出發點,回憶了幼時圍在廚房飯廳,目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能干寬厚、“有大將之風”的家庭主婦,記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶回家、杮子的軟核吃到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗…… 這是一個關于家的光陰故事,也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生,而書中詳細記錄的一張張家族菜譜,更細膩勾畫并傳承了老一代江浙菜的風貌。 本書附贈精美別冊《在家宴客》,全彩呈現了王家女婿詹宏志最新深情回憶專文與親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍臺北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復制作,請親友們鑒定……這份珍貴的菜譜不但有王氏家傳的江浙風味,更多了臺灣女婿深入其他文化并滋生情感后創造的情味。
 
 
 
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